Domaine des Roches Neuves

saumur champigny

Terres chaudes

2021

La cuvée Terres Chaudes présente une couleur rubis violine intense. Le nez s’ouvre délicatement sur des notes de fruits rouges, de poivre et de menthe. La bouche est droite, souple et pleine d’élégance.

Suggestion gourmande

Volailles

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Loire

Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves

Le Domaine des Roches Neuves, dirigé par la famille Germain, est basé à Varrains à quelques kilomètres de Saumur et s’étend sur 28 hectares. Le vignoble, cultivé en agriculture biologique depuis les années 90 et biodynamie depuis 2000, bénéficie d’un magnifique terroir de tufeaux (calcaire) et d’un microclimat au bord de la Loire. Seuls deux cépages sont présents : le Cabernet Franc pour les rouges et le Chenin pour les blancs.