Domaine des Roches Neuves

saumur champigny

Franc de Pied

2021

Cette cuvée issue de vignes franches de pied (c’est-à-dire non greffée sur un porte-greffe) à pour but d’exprimer toute la finesse du Cabernet Franc. Le nez s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges. La bouche, fine et délicate, se prolonge sur des arômes mentholés.

Suggestion gourmande

Viandes rouges

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Loire

Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves

Le Domaine des Roches Neuves, dirigé par la famille Germain, est basé à Varrains à quelques kilomètres de Saumur et s’étend sur 28 hectares. Le vignoble, cultivé en agriculture biologique depuis les années 90 et biodynamie depuis 2000, bénéficie d’un magnifique terroir de tufeaux (calcaire) et d’un microclimat au bord de la Loire. Seuls deux cépages sont présents : le Cabernet Franc pour les rouges et le Chenin pour les blancs.